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手作り工房 うっふ

テヅクリコウボウ ウッフ

新鮮たまごの販売・手作りスイーツ

こだわりたまごから生まれた、たまごリッチなスイーツたち♪

「手作り工房 うっふ」こだわりたまごから生まれた、たまごリッチなスイーツたち♪
焼きたてのシュー生地に、クリームを詰めるのはご注文をいただいてから。

サクサクの生地とたまごたっぷりのカスタード。

農場直送のこだわりたまご<いずみ卵>と、それをふんだんに使った手作りスイーツを販売しています。

美味しいたまごをもっと多くのひとに味わってもらいたい――そんな思いがオープンのきっかけでした。

はじまりは<いずみ卵>から

独自の養鶏場で、鶏たちはよりストレスが少ない環境とこだわりの飼料で丁寧に育てられます。

そんな鶏たちが生んでくれるのが<いずみ卵>。きらきらと盛り上がった卵黄と卵白、濃い黄身とまろやかな甘さが特徴です。

このたまごを多くの方に味わってもらいたい――。
2004年、たまごとともにそのたまごを使ったスイーツを手作りして販売するお店をスタートさせました。

“うっふ”という店名も、そのままフランス語で“たまご”を意味します。
濃厚な<いずみ卵>を、ぜひご賞味ください。「手作り工房 うっふ」
濃厚な<いずみ卵>を、ぜひご賞味ください。
プリンは定番の“黄”と卵白ベースの“白”のほか数種類。「手作り工房 うっふ」
プリンは定番の“黄”と卵白ベースの“白”のほか数種類。

<いずみ卵>から生まれるスイーツたち

どうしたら、しっかり“たまご感”のある美味しいスイーツができるか――商品のひとつひとつがそんな試行錯誤の連続です。

たとえば、定番シュークリーム<うっふシュー>1つにつき、たまご2個分の卵黄を使います。

厳選した小麦粉やジャージー牛乳。シュー生地も毎朝オープン前に焼きます。

カスタードクリームを詰めるのは、お客さまの注文があってから。

ひかえめな甘さとシンプルな見た目には、私たちの「たまご本来の味をあじわってもらいたい」という変わらない思いがあります。

「いつもは甘いものを口にしない夫が、このシュークリームだけは食べてくれる」と買い求めてくださる女性もいらっしゃるほどです。
焼きあがった10斤の巨大カステラ! 冷まして翌日カットします♪「手作り工房 うっふ」
焼きあがった10斤の巨大カステラ! 冷まして翌日カットします♪
たまご感たっぷりのジェラート。コーンもお店で焼いてます!「手作り工房 うっふ」
たまご感たっぷりのジェラート。コーンもお店で焼いてます!

これからもたくさんの方に“たまご”を届けたい

<感謝デー>は毎月2・12・22日です。同じ出水の2号店とともに、ぜひ遊びにきてください。

<いずみ卵>や焼き菓子は、ホームページからオンライン発送も承っております。

オープン当初はまだ幼かったお客さまが、今では出水に帰郷した際に立ち寄ってくれます。

たくさんの方からそのように長く愛されるお店を、これからも“たまご”を通じて目指していきます。
名称手作り工房 うっふ
フリガナテヅクリコウボウ ウッフ
住所899-0401 出水市高尾野町大久保2183-8
アクセス南九州自動車道高尾野ICより4km
南九州自動車道出水ICより6km
電話番号0996-82-3614
営業時間
日曜日
10:00~18:00
月曜日
10:00~18:00
火曜日
10:00~18:00
水曜日
10:00~18:00
木曜日
10:00~18:00
金曜日
10:00~18:00
土曜日
10:00~18:00

不定休(店頭にて案内)

禁煙・喫煙受動喫煙対策による禁煙・喫煙についての最新情報は、店舗にお問い合わせください。
駐車場あり
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