市内で水揚げされる新鮮な「うに」をはじめ、「たかえび」や「きびなご」など、旬の食材を使用した料理を参加店舗で提供します。

【阿久根の「ムラサキウニ」の紹介】
ムラサキウニは、東シナ海の豊かな磯で実る海藻を食べて育ちます。
3月から5月にかけて旬を迎え、身は小ぶりですが深い味わいと甘味があります。
うに丼に使用する生うには、よく見受けられる形を整えた板付けのうにより、トロッとしているのが特徴です。
阿久根のうにのそのままの味をご賞味ください。

※うにの漁は天候により左右されるため、数量に限りがあります。
ご来店の際は、事前にご予約をお願いします。（予約対応不可の店舗もあります。）
営業時間及びお料理の内容は各参加店で異なります。
【参加店舗】
1.市場食堂 ぶえんかん【予約不可】
2.漁師がやっている店　ドライブイン潮騒※うにメニューは要予約
3.お食事のふるさと十三（とみ）【予約不可】
4.鮨屋　太郎寿司
5.味亭　にぎわい
6.みなとれすとらん　らぼんじょるね【要予約】
７.焼肉　ひこさん【要予約】
８.和食処　まきや
９.焼肉　ゴンザ
10.日本料理まつき
※お一人様１１，０００（税込）からの完全予約制。2名様より受け付けております。
11.道の駅「阿久根」【予約優先】
12.いらっしゃいませ【要予約】※料理及び金額は応相談
13.鉄板えん