OPEN 10：00～19：00 　定休日：水曜日

店舗裏に駐車場が新たに出来ました。

特別な日のケーキ

ご予約承っております☆

季節によりフルーツや装飾が変わります。ご了承ください。※画像は母の日用です

カヌレ・ド・ボルドー　☆フランス・ボルドー地方の伝統菓子☆

伝統的な製法でじっくり1時間半かけ焼いています。焼きたてのカリッとした食感に、ふんわり香るラムとかむほどに小麦の味わいが楽しめます

ショコラ フロア～ベルギーショコラ～

選び抜いた4種類ショコラを使用し、カカオの風味が口いっぱいに広がる喉ごしの良い冷たい チョコレートドリンク。

ショコラ フロア　フランスのフェアトレードオーガニックショコラ×出水市「お茶工房田中園」

オーガニック煎茶を使用した、ホワイトチョコの優しい甘さと煎茶の爽やかな香りが口いっぱいに広がる、喉ごしの良い冷たいチョコドリンク。

☆シャンテフレーズ 5号☆　※要予約

口溶けの良いふわふわのスポンジ生地と、すっきりとした甘さの生クリームに、苺をサンドしたデコレーションケーキ。

☆ガトーショコラ 5号☆　※要予約

口溶けの良いふわふわのチョコスポンジと、カカオを感じるすっきりとした甘さのチョコクリームに、苺をサンドしたデコレーションケーキ。

☆ロッソルージュ5号☆ ～赤い彗星～　※要予約

フランボワーズのコンフィチュールソースで鮮やかに仕上げた、苺と生クリームのデコレーションケーキ。

☆フロマージュクリュ 5号☆ ※要予約

3種類のブレンドした生クリームをクリームチーズと合わせ、クリームの気泡力と凝固力だけで固めた、雪の様な口溶けのレアチーズケーキ。

☆タルトフレーズ 5号☆ ※要予約

スペイン産マルコナ種のアーモンドプードルを使ったタルト生地の上にカスタードをたっぷりと絞り、旬の苺を贅沢にのせた季節のタルト。

☆特注フラワーデコレーション5号☆　※要予約

紫色のエディブルフラワーを散りばめた、特別なデコレーションケーキ ※フルーツやエディブルフラワーの入荷状況より、飾りは異なります。

☆フロマージュクリュ☆

クリームチーズと生クリームの気力と凝固力だけで柔らかく固め、雪のような口溶けに仕上げたレアチーズケーキ。

☆クロッカンシュー☆

ザクザク食感のクロッカン生地と一緒に焼き上げたシュー皮の中に、口当たりなめらかなカスタードクリームを詰めた、人気のシュークリーム

☆モンブラン☆

しっかりと焼き込んだメレンゲ生地に、ラム酒の香るマロンクリーム、生クリーム、口溶け滑らかなマロンクリームで仕上げたモンブラン。

☆フレイズ☆

苺のムース、ココナッツミルクのムース、ピスタチオ生地の組み合わせ。る

☆シシリア☆

ピスタチオのムース。 ザクザクのフィヤンティーヌノワゼットが味と食感のアクセント。

☆ティラチョコ☆

マスカルポーネチーズとコーヒーシロップのティラミスを、アーモンドチョコレートでコーティング。

☆シルキー☆

ホワイトチョコ、フランボワーズ、ピスタチオを組み合わせたスイーツ。

☆くれは☆

嬉野紅茶アールグレイのクリームとガナッシュ、ブランデーシロップをたっぷりと染み込ませたオレンジ香るアーモンド生地の組み合わせ。

☆ムラングシャンティ☆

サクサクだけど口の中でシュワッと溶ける食感のたメレンゲに、口当たり軽い生クリームを絞り、ヘーゼルナッツのシュトロイゼルをトッピング

☆トライアンフ☆ 季節商品(夏)

黒糖入り珈琲ゼリー、キャラメルカフェのブリュレ、練乳ミルクのブランマンジェ、食べ進めるごとに変化する深い味わい。

☆仁 -Jin-☆ 季節商品

軽い口当たりの杏仁プリンに、爽やかな酸味のベリーソースでさっぱりと仕上げました。

☆そのまんまマンゴー☆ 季節商品(夏)

国産完熟マンゴーを贅沢に使い、ココナッツのブランマンジェ、パッションフルーツのジュレを組み合わせたマンゴープリン。

☆ビスキャッツ☆ 季節商品(夏)

懐かしいけど新しい、ハイブリッドな新感覚クリームソーダの微炭酸ゼリースイーツ。

☆ラピスラズリ☆ 季節商品(夏)

青いクリームソーダの微炭酸ゼリースイーツ。

☆ミクスチャー☆ 季節商品(夏)

メロンソーダとブルーソーダを2層にしたクリームソーダの微炭酸ゼリースイーツ。

☆エクリプス☆ 季節商品

カカオ分70%のショコラムースの中に、洋酒漬けチェリーとクルミのキャラメリゼが味と食感のアクセントで入っています。

☆タルト フレーズ☆ 季節商品

マルコナ種アーモンドを使ったタルト生地にカスタードクリームを絞り、旬の苺と生クリームで仕上げた季節のタルトスイーツ。

☆さくら☆　桜餅をイメージした春限定スイーツ。

桜のホワイトチョコムース、桜のダコワーズ生地、抹茶のムースリーヌを組み合わせた優しい味わい。 塩漬けの桜の葉が味のアクセント

ガレットブルトンヌ

発酵バターをたっぷりと使いラム酒を加え焼き上げた風味豊かな厚焼きクッキー

フロランタン

サブレ生地とオレンジ入りアーモンドヌガーを一緒に焼き上げたお菓子

抹茶トロピック

京都宇治抹茶のフィナンシェの中にマンゴーパッションの顆粒を閉じ込めたトロピカルなわの味わい

マドレモーヌ

レモンの香るマドレーヌ

紅茶のフィナンシェ

紅茶とオレンジの優しい香り

いちごフレイズ

苺味のフィナンシェ

黒糖マドチョコラ

沖縄県の波照間島の黒糖を使用したコクのある奥深い味わいに仕上げたチョコレートのマドレーヌ

ヴィジタンディーヌ

焦がしバターの香ばしい風味とヘーゼルナッツとハチミツの奥深い味わい

フィナンシェ

スペイン産アーモンド（マルコナ種）国産発酵バターの豊かな風味と深い香り

モナキャ

モナカの皮にアーモンドとキャラメルヌガーの焼き菓子

ピスタージュ

ピスタチオのクッキー

バニーユ

バニラのクッキー

ショコラ

ココアのクッキー

メープル玄米

つぶつぶお米入りのクッキー

グランカカオ

有機チョコチップ＆有機カカオニブ（カカオ豆）のクッキー

ノワゼット

ヘーゼルナッツのクッキー

クロッカンココ（ココナッツ味）

軽い食感のメレンゲ菓子

クッキー詰め合わせ　15枚入

ご予算に合わせて詰め合わせできます。熨斗もご用意しています。

焼菓子ギフト　（フィナンシェ・リーフパイ・モナキャ・クッキー5枚の８個入り）

ご予算に合わせて詰め合わせできます。熨斗もご用意しています。

焼菓子ギフト　（お写真はフィナンシェとマドレーヌの８種入り）

ご予算に合わせて詰め合わせできます。熨斗もご用意しています。

ご予約は11月より店頭受付のみ（前金制となります）

☆各商品ご予約限定数に達し次第、ご予約受付を終了させて頂きます。

☆クリスマスショートケーキ 5号 （直径15cm）

苺をサンドした生クリームのデコレーションケーキ。

☆ノエルヴァレンスショコラ5号（直径15cm）

ベルギー産ショコラを贅沢に使用した生地とガナッシュを、アーモンド入りチョコレートでコーティングした、リッチな味わい

☆ノエルブラン5号 (15cm×8cm)

ホワイトチョコ、フランボワーズ、ピスタチオのケーキ。

☆ノエルノワール5号 (15cm×8cm)

イタリア産ピスタチオのムースを、グラサージュショコラでコーティンしたケーキ。