農林水産省制定の「国産ジビエ認証（第26号）」を取得。
衛生管理や温度記録、流通追跡において極めて厳しい基準をクリアしている証です。
プロの料理人に信頼され、ご家庭でも安心してお召し上がりいただけるよう、金属探知機による異物確認やオゾンによる加工処理施設の24時間殺菌、徹底した室温管理を日々積み重ねています。
「野生の肉」を、厳格な管理下で生産される「一級の食」へ。私たちは安全と品質に一切の妥協を許しません。

地域の農業を守り、自然の恵みを無駄にしない。
有害鳥獣を価値ある「地域の資源」へ変えることは、出水の田畑を次世代へ引き継ぐための挑戦でもあります。
高級店で愛されるシカやイノシシから、希少な「大幸鴨」、愛犬用のジャーキーまで。
ジビエの可能性を広げ、地域に貢献し続けます。
プロのご相談からご家庭の一皿まで、本物の魅力を出水の地からお届けします。